为什么我们会获得某些事物？正在这个看似天实的问题背后有不少谜底，有些开门见山，有些则更风趣。养活本人可能是我们起首想到的谜底，由于我们很容易看到，人类正在寻找食物时耗损了良多能量。衣服和居处似乎也形成了我们的根基需求。然而，即便正在伊甸园里，人们想要的也比他们需要的要多。这种简单的感动创制了不竭添加的富脚（我们称之为“前进”），《物品、取汗青：拉丁美洲的物质文化》是对拉丁美洲物质文化和消费汗青的分析摸索，出格关心食物、服拆、居处等根基需求的变化，以及物质对公共范畴和私家空间的放置的影响。此中，四个彼此交错的从题贯穿了过去五个世纪拉丁美洲物质文化和消费的成长：供应和需求；消费取身份的关系；典礼对于消费的主要性；以及殖平易近取后殖平易近正在消费中的关系。《物品、取汗青：拉丁美洲的物质文化》，[美]阿诺德·鲍尔 著，周 燕 译，世纪文景上海人平易近出书社2025年3月出书正在取加勒比人接触的最后几天里，哥伦布想到了葡萄牙正在非洲黄金海岸的扩张模式，这是他从以前的经验中领会到的。他设想了一系列加固的哨所，以收购任何可能取欧洲物品互换的本地商品。他，的君从（即伊莎贝尔和斐迪南）将具有脚以让“他们尽情安排”的棉花和喷鼻料，以及脚以让“他们尽情运输”的乳胶和沉喷鼻木。加勒比地域的原居平易近向哥伦布呈上了名叫辣椒（ají）的动物的绿色和红色鳞茎，哥伦布咬了一口后发觉是辛辣的，于是他轻忽所有相反的并本人，认为本人找到了胡椒（pimiento，英语为pepper），恰是对这种来自东方的令人垂涎的喷鼻料的逃随正在很大程度上鞭策了他一起头的路程。然而他的“胡椒”现实上是辣椒（capsicum），是一种取亚洲胡椒（piper nigrum）完全无关的动物。不久后，其他西班牙人正在墨西哥上发觉了同样的动物，本地的纳瓦特尔语将其称为“辣椒”（chilli）。哥伦布的“胡椒”被带回西班牙，并由此传遍全球，但这让讲英语的人们感应迷惑，这就比如很难想象印度没有咖喱、匈牙利没有红辣椒粉那样。因为无法做出决定，为了安全起见，我们只好把这种动物称为“辣椒”（chili pepper）。哥伦布正在他的第二次航行中带了一位动物学专家。迭戈·钱卡博士面临这些新的动物品种几乎不知所措，特别是一种夹杂了丁喷鼻、肉桂和肉豆蔻喷鼻味的异国。今天，我们称之为“多喷鼻果”（allspice），加勒比海地域现在仍然是它的独一产地。不久，面临土产物稀少且粗拙以及欧洲商品正在此缺乏市场的现实，哥伦布的设法转向了殖平易近化，从而使这些岛屿变得有益可图。然而到了1496年北半球的春天，正在组建殖平易近地的火伴的压力下，他决定间接抽剥这些被他错误定名的本地人。这位伟大的帆海家是海上的天才，但正在陆地上却制制了灾难，他伊斯帕尼奥拉岛上的人们每三个月缴纳一次贡品，贡品是将“一只佛兰芒鹰铃……拆满黄金……或一个阿罗瓦（按：约合11。5公斤）棉花”；他称这些人“像爱本人一样爱他们的邻人，有最甜美的言语，很暖和，并且老是正在笑”。正在随后的十年里，整个加勒比海地域的原居平易近正在欧洲人的和病原体的下敏捷消逝，而卡斯蒂利亚人之间也发生了致命的争斗。除了“和国王”之外，入侵的西班牙人明显想改善本人的命运。因而，关于他们正在此地的最后岁月，我们的脑海中该当浮现出几百个不守老实的汉子，时不时有非洲奴隶陪同，偶尔也有女人陪同，他们来自各行各业，有着分歧的技术和分歧的动机，其踪迹遍及加勒比海沿岸的岛屿、穿过巴拿马并沿着漫长的承平洋海岸，他们其时不是为了耕种或采矿，而是为了寻找任何能够换取欧洲产物的商品，或者至多是能够过来满脚这些西班牙人需求的物品。他们没有葡萄牙人那么幸运，葡萄牙人那时正正在用金条从马六甲、印度和中国南部海岸采办大量的喷鼻料、丝绸和异国制成品。安的列斯群岛和环加勒比海地域的原居平易近并不种植欧洲人垂涎的胡椒、丁喷鼻和肉桂，他们也不情愿放弃所具有的数量稀少的黄金，除非是正在的环境下。现实上，葡萄牙人和西班牙人正在晚期面对着相反的贸易问题。前者没有从欧洲运来脚以被东方发财的社会所接管的商业货色，因而不得不消贵金属来领取亚洲喷鼻料的费用；后者则预备供应一系列通俗的欧洲产物，但发觉即便正在经济不太发财的加勒比居平易近中也找不到市场。因而，他们转而利用武力和间接抽剥。哥伦布正在加勒比地域成立殖平易近地之初，就设立了监护征赋制，这种放置将进贡权（准绳上是王室官员征收的税款）赐与降服者及其儿女，做为对他们为王室办事的励。这是欧洲人最后的正式抽剥轨制，是正在取本地印第安人首领的共谋下组织起来的。正在没有货币的环境下，每户原居平易近家庭需要拿出最根基的食物、布料和建建材料，但监护征赋制的持有者发觉这些工具几乎没法接管，要求用小我劳动办事来取代贡品。正在对岛屿形成后，监护征赋制被推广到了美洲。正在墨西哥，第一批降服者篡夺了阿兹特克人正在特诺奇提特兰城的批示核心，接管了阿兹特克人原有的进贡轨制，然后将浩繁印第安人社区的贡品分派给单个降服者，他们通过这种体例获得了关于物品和劳动力的。即便是正在富裕的墨西哥，监护征赋制开初也只征得了一系列异国动物，如蝾螈、蛴螬和鳗鱼等，“这些动物无法挑动西班牙人的味蕾”。不外，正在最早的几回航行中照顾的鸡敏捷起头繁衍，很快，更吸惹人的本地食物也可被获取了。通过监护征赋制的进贡也带来了大量的棉布（降服前的夸奇异利布）和可可，能够换取金砾石或马匹饲料等物品，这两种物品正在欧洲的价值系统中都很宝贵。但正在这里，贡品也很快被折算成劳动办事。正在秘鲁，一个监护征赋制领地可能包含了散落正在安第斯地貌中的“群岛”里的几个岛屿。例如，正在卡哈马卡俘获印加王阿塔瓦尔帕后，正在场的首批169名降服者中的每一小我都获得了原居平易近劳工做为励，随后的入侵者则为了获得更多的劳工而竭尽全力，以至进行殊死奋斗。这些监护征赋制领地凡是出产私家仆众以及大量的玉米、马铃薯和建建材料。取墨西哥一样，正在秘鲁，布料是西班牙人高度珍爱的贡品，既能够自用，也能够换取其他物品。正在16世纪的头几十年里，跟着墨西哥和秘鲁先辈社会的复杂性逐步，颠末家和行政办理者的大量辩说和试验，浩繁的“印第安人国”虽然正在王室的下连结上的自治和社会上的隔离，但将向小型的“西班牙人国”供给根基的物品和劳动办事。然而，晚期的修士们不克不及接管原居平易近仍然处于上的之中，因而正在原居平易近社区内确立了他们的，或者用现代的术语来说，确立了他们的教义。跟着殖平易近次序的成立，和国度都试图间接且正式地影响本人的正在印第安地盘上的消费习惯，但成功率并不高，其办法包罗催促他们建制石屋和小麦磨坊，或正在新的城镇和城市中严酷放置公共空间等。同时，和国度还激励本地人接管教、进修西班牙语，并采用欧洲人的饮食、服饰和城市次序等要素。其他一些王室向通俗原居平易近供给某些物品，如酒类、马匹和钢制兵器等，以防止他们倡议抵当。同时，做为合做政策的一部门，酋长和首领等印第安精英则被答应持有以上物品。因而，正在晚期，人们可能会看到原居平易近裹着旧式大氅，骑正在马背上，“穿戴盔甲，带着匕首、剑和长矛，死后跟着他的侍从和搬运工”。带扶手的椅子、毛绒地毯和靠垫“起头点缀敷裕酋长的家”。正在节日庆贺勾当中，“银器，以及红色、绿色和金色的穆拉诺玻璃器皿取墨西哥陶制容器一路利用……村落起头看起来像异国情调的集市，有来自鲁昂、卡斯蒂利亚和荷兰的织物和十字褡僧衣，还有由本地所产的银锻制的圣杯和烛台……米却肯长笛、意大利小号等”。正在之外，修士们以面子为由，激励热带地域的女性们遮住本人的，激励原居平易近须眉穿长裤。神职人员多种体例的渗入不只供给了推进新的教文化流动的间接渠道，并且还使伊比利亚人的物质文化进入了原居平易近社区。城镇环绕着一个核心广场构成了人们熟悉的棋盘款式。三角尺、程度仪、锯子、刨子、凿子取其他木匠和石工的东西是建制最早的一批所必需的，而又需要教典礼的器具。因为想吃熟悉的食物，托钵修会的神职人员引进了鸡和欧洲的植子。方济各会和多明我会引入了中世纪的典礼亲属关系或称为干亲关系，创制了庆贺勾当和礼品赠送等其他习俗。跟着时间的推移，教、城镇规划和伊比利亚式的城镇、干亲关系取愈加值得商榷的言语等四个方面，成为伊比利亚文化对美洲的根基贡献。