正在徐家兴的小时候，奶奶从金华糕点厂退休，爸妈也从金华糕点厂，一家人凭着糕点制做的手艺回家开糕点坊，最多的时候家里雇了二十多个工人。后来，家里的工人越来越少，糕点坊也搬到了自住楼里，父母只留下一个工人帮手，以至想过将设备卖给同业，上门给人家打工。为此，父母早早挽劝徐家兴不必记挂家里的糕点手艺，改学了兽医专业。

　　而潮水恰似市场的潮汐，轮回来去，冷不丁地就冬尽春来。其时，徐家兴方才进入金华职业手艺大学，正正在预备大学生挑和杯创业大赛，正在教员的指点下，他将自家糕点项目拉上了婺城青年创业大赛的演台，很快获得了一众的关心。

　　“我记得很清晰，那时候我还正在上高中，那天一家人一路吃饭，爸妈说设备转卖代价没谈拢，就差一万块。爸妈说那就再一段时间。”徐家兴回忆说。年少的他早早了然了父母心头的这份压力。

　　陪伴国潮风的兴起，很多保守糕点也送来了起色。一阵婺派糕点热悄悄间风靡，徐家糕点坊的生意也慢慢红火起来。

　　现在，徐家的“糖古糕点坊”曾经从当初的家庭小做坊成长成为本地颇具规模的糕点制做企业，产物不只正在金华当地广受欢送，还通过线上渠道销往全国各地。徐家兴也从一个青涩的少年，成长为一位成熟的创业者。他但愿将来可以或许进一步拓展市场，将金华保守糕点文化得更广，也打算培育更多的糕点制做人才，将保守手艺传承下去，让这份甜美的事业可以或许代代相传。

　　连日来，正在婺城区糖古糕点坊，工人正杂乱无章地制做糕点。店里的糕点不愁卖，也不赶货，对于徐家兴一家来说，这是想都不敢想的事。从不及成年到即将而立，徐家兴了金华保守糕点经济的峰反转展转，也成绩了自家糕点坊的绝处逢生。

　　从区赛、市赛到省赛，徐家兴慢慢熟悉了“以赛为媒”的论述体例，讲好自家的糕点故事。他将糕点坊研发的米月饼带到了现场，从保守的五仁、芝麻馅料到巧克力、蔓越莓新口胃，圈了不少粉丝。

　　“糕点坊没有生意，家里就没有收入。阿谁时候就想着能不克不及做点什么帮一帮家里，可是其实心里也不晓得该怎样办。”徐家兴说。

　　他认识到年轻人的市场需要的不只是好吃这么简单。他起头揣摩包拆。开初，为了复古风，他采购了一批黄表纸手提袋，“这时候，我第一次认识到包拆不只是看起来上档次，还要有识别度，一看就和别人家纷歧样。我也认识到，父母昔时分心做产物的气力没有白搭，我要的就是回头客，吃了还想吃的那群人。”很快，徐家兴定制了“糖古糕点”礼盒，试探起了糕点制做模具，收到了不错的市场反馈。一个叫“定制”的贸易暗码正在徐家兴眼中越来越清晰。

　　而定制的程度分歧也让徐家兴创意无限。客户提出开模费用高，徐家兴就保举礼盒定制。客户需求不外一两盒，要求定制，徐家兴就提出免费手写贺词办事。客户提出寻常手写体不敷诚意，徐家兴就提出将企业家本人手写书法做品颠末微缩排版制做成烫金贺卡放进礼盒……恰好是这些细微处的办事，为“糖古糕点”争取到了越来越多的“高定”客户。

　　“争取客户只需要你正在产物过硬的根本上多做一点点。”徐家兴说。他给客户定制糕点，寄去了米月饼、绿豆糕等各色样品。客户间接点名用绿豆糕做为根本款，并要求用公司logo开模做定制糕点图案。徐家兴几番沟通，紧接着，他颠末协调，向其他老客户保举了同款立异产物，很快把独家定制变成了拼团定制。

　　大概，正在手艺人的惯性思维里，把糕点做好是获得顾客承认的独一法子，也是通往市场的独一径。反之，市场反馈不抱负必然就是产物不敷好。于是，正在糕点房攸关之际，徐家兴父母俩加上一个门徒围着产物用力儿“卷”起来。调整配方、改良工艺、试验口感……环绕着糖油粉“老三样”加上芝麻、花生、瓜子、核桃等细碎的辅料，推出了一款款糕点新品。然而，市场反馈照旧一般。